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                                          CHÁS

Existem várias maneiras de preparar um chá, a saber:

a) Como Tisana – Põe-se água a ferver e, quando estiver fervendo, acrescentam-se as ervas. Tapa-se de novo. Deixa-se ferver mais uns cinco minutos, e tira-se do fogo. Deixa-se repousar alguns minutos, bem tampado, coa-se e pronta está a tisana.

b) Por Infusão – Esta forma consiste em despejar água fervendo sobre as ervas, numa vasilha, e deixá-las repousar assim, bem tampadas, durante uns dez minutos. Para este preparo são mais apropriadas folhas e flores. Os talos e raízes também podem preparar-se por infusão,mas devem ser picados bem fino e ficar em repouso, depois de se deitar água fervendo em cima, uns vinte ou trinta minutos.

c) Por Decocção – Deitam-se as ervas numa vasilha e verte-se água fria em cima. Leva-se ao fogo e a duração do cozimento pode variar entre cinco a trinta minutos, dependendo da qualidade das ervas empregadas. Flores, folhas e partes tenras basta cozer cinco a dez minutos. Partes duras, como sejam: raízes, cascas, talos, picam-se em pedacinhos e cozinham-se quinze a trinta minutos. Tira-se a vasilha do fogo e conserva-se tampada durantes alguns minutos mais; depois coa-se.

d) Por Maceração – Põem-se de molho as ervas em água fria, durante dez a vinte e quatro horas, segundo o que se emprega. Folhas, flores, sementes e partes tenras ficam dez a doze horas. Talos, cascas e raízes brandos, picados, dezesseis a dezoito horas. Talos, cascas e raízes duros, picados, vinte e duas a vinte e quatro horas. Coa-se. Este método permite aproveitar os sais minerais e vitaminas das ervas. Importante: Para preparar os chás nunca devem empregar-se utensílios de metal, senão de barro, louça ou esmaltados. Não deixe colher de metal dentro do chá. Estas informações sobre chás, foram retiradas do livro “As Plantas Curam”.

 

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                                           INSTRUÇÕES NECESSÁRIAS

No estudo da fitoterapia, sempre surgem termos que nem todas as pessoas sabem o seu significado, principalmente  no que se refere às propriedades das plantas, por isso, tonrna-se imprescindível, um breve esclarecimento sobre estas palavras, senão, vejamos:

01) Adstringentes, quando contraem os tecidos, combatendo diversas moléstias inflamatórias da boca, garganta, intestinos e órgãos genitais.

02) Antissépticas, quando são desinfetantes.

03) Aperientes, quando abrem o apetite.

04) Béquicas, quando combatem a tosse.

05) Calmantes ou sedativas, quando exercem função calmante sobre o sistema nervoso.

06) Carminativas, quando combatem as flatulências (gases) estomacais ou intestinais.

07) Depurativas, quando purificam o sangue e limpam os humores.

08) Desobstruentes, quando combatem as obstruções intestinais, hepáticas, etc.

09) Diuréticas, quando aumentam a urinação.

10) Emenagogas,  quando  provocam  ou  restabelecem  a menstruação.

11) Eméticas, quando provocam vômitos.

12) Emolientes, quando abrandam ou amolecem os tecidos  endurecidos por abcesssos, úlceras, inflamações, etc.

13) Estimulantes, quando aumentam as energias das funções vitais.

14) Estomacais, quando combatem os mal-estares do estômago.

15) Esurinas, quando excitam a fome.

16) Expectorantes ou peitorais, quando exercem função especial sobre as vias respiratórias ajudando a expectoração.

17) Febrífugas ou antipiréticas, quando combatem as febres.

18) Hemostáticas, quando combatem as hemorragias.

19) Purgativas, laxativas, catárticas, drásticas, quando provocam ou aceleram as evacuações.

20) Resolutivas, quando fazem cessar inflamações.

21) Sudoríficas ou diaforéticas, quando fazem suar.

22) Tônicas, quando fortificam o organismo, combatendo o raquitismo, a debilidade geral, a anemia, etc.

23) Vermífugas ou antelmínticas, quando combatem as lombrigas.

24) Vulnerárias, quando são próprias para curarem as feridas.

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